在农田土壤检测报告中，若某采样点显示存在 H 层和 C 层，根据附录 1 的描述，可以从以下几个方面进行判断和理解：
**关于 H 层（H horizons or layers）：**
H 层是富含有机质的层，其形成特征是积累了未分解或部分分解的有机物质，并且这些积累的有机物质可能处于水下。根据资料描述，所有 H 层都经历过长时间的饱和，或者曾经饱和但现在已被人工排水。如果报告显示存在 H 层，这表明该区域的土壤在历史上经历过长期积水的情况，或者曾处于积水状态并被人工排水。H 层可以位于矿质土层之上，也可以在任何深度的地下埋藏。
**关于 C 层（C horizons or layers）：**
C 层是指除了硬岩层（R 层）之外，受风化作用影响较小、缺乏 H、O、A、E 或 B 层特征的层。C 层主要包含矿质层，但也包括了贝壳、珊瑚和硅藻土等硅质和碳酸盐层。C 层材料的性质可能与形成表层（solum）的材料相似，也可能不同。
**结合 H 层和 C 层判断积水或人工排水状态：**
* **积水/人工排水判断：** 报告中存在 H 层，直接指示了该区域的土壤在历史上曾长期积水或处于人工排水状态。H 层本身就是指示这一过程的特征。C 层本身不直接指示积水状态，但如果 H 层位于 C 层之上，则说明上覆的 H 层指示了该区域的积水历史。
* **C 层作为根系生长介质的物理性质：** 资料指出，植物根系可以穿透 C 层，因此 C 层提供了一个重要的生长介质。关于其是否易被铁锹挖掘，资料描述了 C 层包含的材料可能包括沉积物、风化层（saprolite）和未固结的基岩（unconsolidated bedrock）。其中提到，一些包含 C 层的材料，当干燥的块状物放入水中时，会在 24 小时内崩解（slake），或者在潮湿时可以用铁锹挖掘。这表明 C 层材料的物理性质可能具有一定的易挖掘性，但具体程度取决于其组成（如是否为未固结的沉积物或风化层）。
**总结：** 发现 H 层，可判断该区域有长期积水或人工排水的历史。C 层作为根系生长介质，其物理性质（如易挖掘性）取决于其具体的矿物和沉积物组成，但其本身是可供根系生长的介质。